PIZZA DE PANELA DE PRESSÃO – PROGRAMA ELIANA

Quem aí já ouviu falar em pizza na panela de pressão? Diferente, né? Esta receita super criativa e com uma cara super deliciosa foi exibida no Programa da Eliana no quadro das dicas incríveis da Sueli, neste domingo, 20 de março de 2011. 
Sueli ensina com detalhes como fazer pizza na panela de pressão, dica incrível para preparar em casa para você  e para a sua família! Adorei a receita, copiei e divido aqui com vocês! Quem testar a receita, por favor, volte aqui pra contar pra gente, ok? :)
PIZZA DE PANELA DE PRESSÃO
Ingredientes da massa:
  • 30 gramas de fermento biológico
  • 1 colher (chá ) de sal
  • 1 colher (chá ) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá)  de óleo
  • 500 gramas de farinha de trigo
Ingredientes do recheio
 (A quantidade do recheio, fica ao seu critério)
  • Molho de tomate
  • Mussarela (ou outro tipo de queijo)
  • Presunto (ou outro embutido)
  • Cebola fatiada
  • Legumes (milho, ervilha, brócolis….)
  • Palmito ou cogumelos
  • Azeitonas
Modo de Preparo
Em um recipiente, coloque o sal, o açúcar e o fermento, mexendo para dissolver. Adicione a água, o óleo e a farinha, misturando bem para obter uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, divida a massa em bolinhas e abra para formar os discos. Aqueça e panela de pressão, despeje um pouco de azeite, coloque um disco, depois o molho e o recheio escolhido. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe por 4 minutos. Retire a pressão, abra a panela e sirva a seguir.

PIZZA DOCE

 Prepare a massa, conforme explicação acima, e substitua o recheio salgado por um doce de sua preferência: brigadeiro, doce de leite, de nozes, de coco, de goiaba, banana, etc..
Espalhe o recheio na massa, se quiser pode colocar frutas secas ou naturais. Leve na panela de pressão e deixe por 4 minutos, conforme explicação anterior. Sirva com calda de sua preferência, sorvete e farofa doce.

Todas as Receitas da Eliana aqui: http://www.superativa.com/search/label/Receitas%20da%20Eliana

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